Gegrillte Auberginen, Knoblauch und Petersilie
Ein zartschmelzendes, duftendes und leicht knuspriges Rezept, das Sie allein oder zusammen mit einem Stück Fleisch oder Fisch genießen können. Gegrillte Aubergine, Knoblauch und Petersilie vereint die Süße der Aubergine, die pikanten Noten des Knoblauchs und die Frische von Schnittlauch und Petersilie. Es ist ein leckeres, großzügiges und leicht knuspriges Rezept, das sich mit einem Spiegelei, einem Stück rotem Fleisch, Geflügel oder einem delikaten Fischfilet des Tages kombinieren lässt. Ein einfaches und leckeres Rezept!
.Astuce :
Unser Tipp, um alle Aromen Ihrer Gerichte freizusetzen und sie zu sublimieren, während Sie mit den Texturen spielen: unser Knoblauch- und Schnittlauchkrokant Jardin Intense. Die Verbindung der betörenden Düfte von Knoblauch und der zarten Aromen von Schnittlauch, kristallisiert mit Sel de Guérande le Guérandais. Ein ebenso kräftiges wie frisches Gewürz, voller Aromen und mit zartem Krokant, das Ihrem Rezept für gegrillte Auberginen wie auch all Ihren Fischrezepten, Salaten oder Suppen mehr Ausdruck verleiht.
Unser Knoblauch- und Schnittlauch-Krokant Jardin Intense ist ein echtes Küchen-Must-Have, das mit einer Drehung der Mühle verwendet wird, vor oder nach dem Kochen hinzugefügt wird und Ihren Gerichten viel Geschmack und Textur verleiht.
Der Knoblauch und Schnittlauch-Krokant Jardin Intense ist ein echtes Küchen-Must-Have, das sich mit einer Drehung der Mühle verwenden lässt, vor oder nach dem Kochen hinzugefügt wird und Ihren Gerichten viel Geschmack und Textur verleiht.
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Für 4 Personen
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
10 min
Kochen
40 min
Budget
Günstig
Ideal mit Fleur de Sel
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 mittelgroße Auberginen
- 3 bis 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Eine Handvoll frische glatte Petersilie
- Knuspriger Knoblauch und Schnittlauch Intensiver Garten
- Pfeffer
Vorbereitung
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Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor.
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Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in zwei Hälften. Quadrieren Sie sie mit einem Messer und beträufeln Sie das Ganze mit etwas Olivenöl. Fügen Sie einige Umdrehungen der Mühle Jardin Intense Knoblauch- und Schnittlauch-Croquant hinzu und pfeffern Sie großzügig.
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Geben Sie ein paar Knoblauchzehen mit Schale in die Form und schieben Sie sie für etwa 40 Minuten in den Ofen, bis die Auberginen perfekt schmelzen.
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Schneiden Sie etwas glatte Petersilie klein.
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Richten Sie die Auberginen auf einem Teller an, fügen Sie die Petersilie hinzu und geben Sie eine Drehung der Mühle Jardin Intense Knoblauch- und Schnittlauch-Croquant für mehr Intensität hinzu. Sofort genießen!
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