Tortilla Zucchini Spinat
Ein Feinschmeckerrezept, voller Vitamine und herrlich knackig, das Sie allein oder mit Brot oder Salat genießen können. Die Zucchini-Tortilla mit Spinat und roter Zwiebel vereint die Köstlichkeit der Tortilla, die Süße der Zucchini, die Frische des Spinats und die sommerlichen Aromen der roten Zwiebel. Es ist ein zartschmelzendes, großzügiges und leicht knuspriges Rezept, das mit einem grünen Salat, etwas Rohkost oder einer großen Scheibe Landbrot kombiniert werden kann. Ein originelles und gesundes Rezept zum Teilen!
.Astuce :
Unser Tipp, um alle Aromen Ihrer Gerichte freizusetzen und sie zu sublimieren, während Sie mit den Texturen spielen: unser Jardin Intense Rote Zwiebel-Krokant. Die rote Zwiebel und ihre leicht süßlichen und scharfen Aromen, kristallisiert mit Sel de Guérande le Guérandais. Eine kräftige Würze voller Aromen und mit leichter Knusprigkeit, die Ihrem Rezept für Zucchini-Spinat-Tortilla sowie allen Fleischrezepten, Grillgerichten und kleinem Saisongemüse mehr Tiefe verleiht.
Unser rotes Zwiebelkrokant Jardin Intense ist ein echtes Küchen-Must-have, das mit einer Drehung der Mühle verwendet wird, vor oder nach dem Kochen hinzugefügt wird und Ihren Gerichten viel Geschmack und Textur verleiht.
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Für 4 Personen
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Budget
Erschwinglich
Ideal mit Knusprige rote Zwiebel
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 bis 5 Eier
- 1 Zwiebel
- 1/2 Zucchini
- Eine Handvoll Spinatblätter oder -sprossen
- 1 Bund Basilikum
- 1 Block Feta (150g)
- Olivenöl
- Krokant aus roten Zwiebeln Jardin Intense.
Vorbereitung
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Spülen Sie die Kartoffeln ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben oder kleine Würfel.
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Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem großzügigen Schuss Olivenöl und braten Sie die Kartoffeln an, bis sie goldbraun sind und schmelzen.
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Schneiden Sie die Zwiebel in feine Streifen und die Zucchini in Scheiben.
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Braten Sie die Zwiebeln in einer anderen Pfanne mit einem Schuss Öl an. Wenn sie schmelzen, fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittene Zucchini hinzu. Lassen Sie das Ganze einige Minuten kochen, bis es schmilzt, aber noch fest ist.
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Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel zu einem Omelett. Fügen Sie einige Umdrehungen der Mühle Jardin Intense Croquant d'oignon rouge hinzu und pfeffern Sie. Geben Sie die Kartoffeln, die Zwiebeln und die Zucchini hinzu. Vermischen Sie alles vorsichtig.
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Spülen Sie den Spinat ab und schleudern Sie ihn trocken.
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Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne mit einem großzügigen Schuss Öl. Gießen Sie den Inhalt der Schüssel hinein, fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn einige Minuten bei mittlerer Hitze.
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Stellen Sie einen Teller mit größerem Durchmesser auf die Pfanne und drehen Sie die Tortilla mit einer schnellen Bewegung um, sodass der Teller flach bleibt. Schieben Sie das Omelett in die Pfanne, um es fertig zu braten.
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Geben Sie frischen Feta und einige Basilikumblätter hinzu. Und schon ist der Salat fertig!
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