Le Guérandais au cœur de l’événement
Le Salon International de l’Agriculture 2025 a fermé ses portes, mais pour Le Guérandais, cette édition restera un souvenir marquant, riche en échanges, découvertes et engagements. Du 22 février au 2 mars, nous avons eu l’opportunité de partager notre passion et notre savoir-faire avec le public, les professionnels, ainsi que des élus, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Retour sur ces moments forts qui ont fait briller notre histoire et nos produits !
Sommaire
Des dégustations en partenariat avec Euro-Toques
Les animations culinaires, en collaboration avec Euro-Toques, ont été des moments particulièrement appréciés. Des chefs comme Philippe Billon, Thierry Henriot et Nicolas Rota ont animé des ateliers de dégustation mettant en avant notre sel Le Guérandais dans des créations gastronomiques. Ces démonstrations ont permis de découvrir comment notre Fleur de Sel sublime chaque plat et ont offert une belle occasion de rencontrer les passionnés de cuisine et de saliculture.
Des échanges avec les acteurs de la région
Un des temps forts du salon fut la rencontre avec Christelle Morançais, Présidente de la Région Pays de la Loire, qui est venue visiter notre stand. Aux côtés de Laurent Seriat, notre Directeur Général, elle a pris part à des échanges passionnés sur les enjeux majeurs de notre filière, notamment :
- L'impact du dérèglement climatique sur nos productions et nos marais salants,
- La nécessité de protéger nos marais contre la submersion marine et les effets du changement climatique,
- Les défis du recrutement dans notre filière pour assurer la transmission du savoir-faire de génération en génération.
Ces échanges ont permis de mettre en lumière les défis auxquels nous faisons face, mais aussi l’importance de la collaboration entre les acteurs locaux, les entreprises et les institutions pour préserver notre métier.
Une interview à la radio : Le Guérandais au micro du SIA
Un autre moment marquant a été l’interview de notre paludier Benoît Guitton, qui a partagé son expertise avec Marie, journaliste pour RCF. Cet échange a permis de mettre en lumière notre savoir-faire artisanal et de rappeler que notre sel Le Guérandais est récolté à la main, dans le respect des traditions et de l’environnement.
Faire rayonner un sel d’exception
Le salon a également été l’occasion de faire redécouvrir nos sels d’exception à un large public, incluant chefs, artisans et curieux. Ce fut un moment privilégié pour montrer la qualité et l’engagement de Le Guérandais, un acteur qui veille à la préservation de son territoire tout en produisant des produits de haute qualité.
Rendez-vous en 2026 !
Nous vous donnons rendez-vous l'année prochaine pour une nouvelle édition encore plus riche en découvertes !