Le Guérandais kommt aus dem Sumpf: erste Etappe in Marseille
Mit "Le Guérandais sort du marais" nehmen wir Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die Gastronomie in allen Ecken Frankreichs! Folgen Sie unseren Salzbauern und entdecken Sie, wie unsere Le Guérandais-Salze die emblematischen Rezepte unserer Regionen veredeln.
>.Inhaltsverzeichnis
1. Episode
Für diese erste Episode geht es nach Marseille! Unser Salzbauer Félix begab sich in die Küche des Bistrot Sassy, um an der Seite des Küchenchefs Pavel Hug ein Gericht zuzubereiten. Gemeinsam haben sie Aromen hervorgehoben und ein typisches Gericht aus Marseille verfeinert, indem sie unsere Produktreihe Jardin Intense, in Guérande-Salz und Fleur de Sel kristallisierte Aromaten, hinzugefügt haben. Eine originelle Art, Rezepten Relief und Charakter zu verleihen!
Mit diesen Episoden möchten wir den reichen Austausch zwischen Salzproduzenten und Akteuren der Gastronomie beleuchten und gleichzeitig zeigen, wie sich unser Salz Le Guérandais in verschiedene Küchen einfügt.
Und das ist erst der Anfang... Für die nächsten Episoden werden sich weitere Salzbauern auf den Weg machen, um neue Ziele zu erkunden und andere Talente zu treffen, seien sie aus der Welt der Gastronomie, der Landwirtschaft oder noch aus anderen Bereichen.
Sie bleiben dran!
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