Kochen auf der Plancha
Die schönen Tage kommen ... alle an die Planchas! Entdecken Sie die Freude an dieser einfachen, schnellen, diätetischen und geselligen Küche. Diese einfache Platte wird auf sehr hohe Temperaturen (300-350 °C) erhitzt und ermöglicht es, alle Lebensmittel stressfrei zuzubereiten, egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst ...
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Warum sollte man ein Bett aus Gros Sel Gris de Guérande auf der Plancha anordnen?
Es nimmt Fette auf
Wussten Sie, dass Salz lipophil ist? Das grobe graue Salz "liebt Lipide" und nimmt sie auf. Auf einem Salzbett gegarte Speisen werden daher weniger fett!
Das grobe Salzbett klebt nicht an
Empfindliche Speisen, insbesondere bestimmte Fischsorten, werden durch das grobe graue Salzbett geschützt. Sie können nicht an der Plancha kleben bleiben...die dadurch umso leichter zu reinigen ist!
Das feine Salz aus Guérande duftet
Für noch mehr Geschmack verwenden Sie das aromatisierte feine Salz aus Guérande "Le Guérandais". Vier delikate Geschmacksrichtungen von aromatisiertem Feinsalz wurden entwickelt:
- Herbes de Provence: bereichert ideal das Würzen von Dressings, Gemüse, Gegrilltem usw.;
- Piment d'Espelette: ideal zu Eiern, Kartoffeln, geschmortem oder gegrilltem Fleisch.
- Algen: Parfümiert zart Fisch, Krustentiere, Suppen, Soßen oder auch kurze Fischbrühen.
- Limonenzesten: Parfümiert Ihr gekochtes Gemüse, Salat oder Rohkost.
