Polenta mit Pilzen, Thymian und Rosmarin
Ein leckeres, wärmendes und leicht knuspriges Rezept, das Sie allein oder zusammen mit einem Stück Fleisch genießen können. Die Polenta mit Pilzen, Thymian und Rosmarin vereint die Süße der Polenta, die zart holzigen und erdigen Noten der Pilze und die sommerlichen Aromen von Thymian und Rosmarin. Eine Feinschmeckeridee für Jung und Alt!
Astuce :
Unser Tipp, um alle Aromen Ihrer Gerichte freizusetzen und sie zu sublimieren, während Sie mit den Texturen spielen: unser Thymian- und Rosmarin-Krokant Jardin Intense. Die Verbindung der betörenden und ausgewogenen Düfte von Thymian und der intensiven Aromen von Rosmarin, kristallisiert mit Sel de Guérande le Guérandais. Ein kräftiges Gewürz voller Aromen und mit zarter Knusprigkeit, das Ihrer cremigen Polenta mit Pilzen sowie allen Ihren Fleisch-, Fisch- und Gemüserezepten der Saison mehr Relief verleiht.
Unser Thymian-Rosmarin-Krokant Jardin Intense ist ein echtes Muss für die Küche, das mit einer Drehung der Mühle verwendet wird, vor oder nach dem Kochen hinzugefügt wird und Ihren Gerichten viel Geschmack und Textur verleiht.
Für 4 Personen
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
10 min
Kochen
10 min
Budget
Günstig
Krokant aus Thymian und Rosmarin
Lassen Sie sich mit dieser Kräuterkombination in die Sonne entführen. Dank seiner subtilen und ausgewogenen Aromen verleiht der knackige Thymian-Rosmarin Jardin Intense eine außergewöhnliche Kraft im Mund. Er passt ebenso gut zu marinierten Rezepten (wie Garnelen in Kokosmilch) wie zu hellem Fleisch und gegrilltem Fisch.
Jardin Intense ist eine echte kulinarische Innovation aus Kräutern und Aromaten, die mit Salz aus Le Guérandais kristallisiert wurden und bei jeder Umdrehung der Mühle die ganze Kraft ihres Geschmacks und die Stärke ihrer Aromen freisetzen. Jardin Intense verleiht Ihren Gerichten außerdem ein leicht knuspriges Gefühl. Unwiderstehlich.
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Fleisch
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Barbecue
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Gemüse
Informationen zum Produkt
Zubereitung aus grauem Meersalz aus Guérande, Thymian und Rosmarin.
Produktmerkmale
3 Zutaten:
- Salz aus Guérande IGP 35%.
- Thymian 32,50%
- Rosmarin 32,50%
- Nettogewicht: 30 g
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g :
- Energie: 584 kJ / 140 kcal
- Fett: 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
- Kohlenhydrate: 20 g davon Zucker: 1,7 g
- Ballaststoffe: 17 g
- Eiweiß: 4,1 g
- Salz: 58,3 g
Aufbewahrung
Vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Am besten vor dem unter der Mühle angegebenen Datum verbrauchen.
Tipp zur Verwendung
Verfeinern Sie alle Ihre Gerichte mit einer Drehung der Mühle. Klug!
Andere Produkte aus der Reihe Jardin Intense
Verfeinern Sie alle Ihre Gerichte mit unseren knusprigen roten Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch und Schnittlauch!
Zutaten
Für 4 Personen
Für 4 Personen
- 350 G POLENTA,
- 1L MILCH,
- 2 SCHALOTTEN,
- 100 GRAMM GERIEBENER KÄSE IHRER WAHL (PARMESAN, COMTÉ, EMMENTALER...)
- 500 G CHAMPIGNONS
- 2 KNOBLAUCHZEHEN,
- 1 ZWIEBEL,
- WEICHE ODER HALBGESALZENE BUTTER ODER OLIVENÖL
- 200ML WASSER,
- PFEFFER
- EINIGE BLÄTTER PETERSILIE
- BALSAMICO-ESSIG,
- FLEISCH- ODER GEMÜSEBRÜHE
- DES KNACKIGEN THYMIAN UND ROSMARIN GARTEN INTENSIV.
Vorbereitung
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Beginnen Sie damit, die Champignons, den Knoblauch, die Zwiebel und die Schalotten zu waschen, zu schneiden und zu hacken. Schneiden Sie die Champignons am besten in vier Teile, damit die Stücke groß und knackig bleiben.
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Bringen Sie das Wasser und die Milch in einem Topf zum Kochen.
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Nachdem Sie eine Pfanne mit einem Stück Butter oder einem Schuss Öl einige Minuten lang stark erhitzt haben, braten Sie den Knoblauch, die Zwiebeln und die Schalotten an, geben Sie die Champignons hinzu und lassen Sie sie ruhig weitergaren.
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Löschen Sie leicht mit Fleisch- oder Tomatenbrühe oder Balsamico-Essig ab. Vergessen Sie nicht, Ihre Zubereitung mit einigen Prisen Salz und Pfeffer zu würzen.
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Gießen Sie die Polenta nach und nach in den Topf mit Wasser und Milch und schlagen Sie dabei kräftig mit dem Schneebesen. Senken Sie die Hitze und lassen Sie die Polenta 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren quellen.
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Wenn die Polenta gut aufgequollen ist, fügen Sie je nach Vorliebe ein Stück Butter oder einen Schuss Olivenöl und den geriebenen Käse (Parmesan, Comté, Emmentaler...) hinzu.
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Servieren Sie die cremige Polenta mit der Pilzpfanne und einigen Blättern gehackter Petersilie. Fügen Sie vor dem Servieren einige Umdrehungen der Mühle Jardin Intense Thymian-Rosmarin-Krokant hinzu, und schon sind Sie fertig!
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Sie können zu Ihrem Gericht aus cremiger Polenta mit Champignons ein Stück Fleisch (am besten rotes Fleisch), eine leichte Sauce aus Fleischsaft und Tomate, eine leichte Zitronencreme, ein pochiertes Ei oder etwas gebratenes Saisongemüse servieren.
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