Gros sel séché
Existe en sac et en petits conditionnements
Fromages
Beurre
Biscuits
Marinades
Gommages
Différents process dont notamment le salage à sec, l’incorporation dans la masse… Il permet de conserver des cristaux de sel marquants.
Produit en Bretagne Indication Géographique Protégée Nature & Progrès Label RougeProduction : : 100% naturel, notre gros sel séché est obtenu par séchage du gros sel humide puis tamisage. Garanti non raffiné, non lavé et sans aucun additif.
Granulométrie : : de 1 à 4 mm
Humidité : <2%
Temps de dissolution : : très lent