Sardines en croûte de sel
Pour 4 personnes
Difficulté
Facile
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Budget
Bon marché
Ideal avec Gros sel humide
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 16 BELLES SARDINES
- HUILE D’OLIVE
- 6 FEUILLES DE LAURIER
- ROMARIN
- 1 C. À SOUPE DE THYM
- 500G DE GROS SEL DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- 2 CITRONS
Préparation
-
Laver les sardines sans retirer les écailles
-
Les ranger dans un plat légèrement huilé, recouvrir avec les feuilles de laurier et du romarin.
-
Mélanger le gros sel de Guérande Le Guérandais et le thym et en recouvrir totalement les sardines.
-
Cuire 25mn à 210°C au four préchauffé
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Servir accompagné de rondelles de citron.
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