Sardinen in Salzkruste
Für 4 Personen
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
20 min
Kochen
25 min
Budget
Günstig
Ideal mit Feuchtes grobes Salz
Zutaten
Für 4 Personen
- 16 SCHÖNE SARDINEN
- OLIVENÖL
- 6 LORBEERBLÄTTER
- ROMARIN
- 1 C. ESSLÖFFEL THYMIAN
- 500G GROBES SALZ AUS GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- 2 ZITRONEN
Vorbereitung
-
Sardinen waschen, ohne die Schuppen zu entfernen
-
In eine leicht geölte Schüssel legen und mit Lorbeerblättern und Rosmarin bedecken.
-
Mischen Sie das Gros Sel de Guérande Le Guérandais und den Thymian und bedecken Sie die Sardinen vollständig damit.
-
25 Minuten bei 210°C im vorgeheizten Ofen backen
-
Mit Zitronenscheiben servieren.
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