Hausgemachte Pommes frites aus dem Gewürzofen und mit Fleur de Sel Le Guérandais
Für 4 Personen
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
10 min
Kochen
30 min
Budget
Günstig
Ideal avec Fleur de Sel
Zutaten
Für 4 Personen
- 1kg frittierte Erdäpfel
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- Gewürze nach Ihren Vorlieben
- Fleur de Sel aus Guérande Le Guérandais
Vorbereitung
-
Heizen Sie den Backofen auf 230 °C (Th. 8) vor.
-
Waschen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Pommes frites. Spülen Sie die Kartoffeln ab und tupfen Sie sie gut trocken.
-
Geben Sie die Pommes frites in eine Schüssel, gießen Sie das Öl darüber, streuen Sie die Gewürze (oder Kräuter) darüber und mischen Sie, bis die Pommes frites gut umhüllt sind.
-
Verteilen Sie die Pommes frites sorgfältig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
-
Backen Sie die Pommes frites 30 Minuten lang in den Ofen, bis sie goldbraun sind, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
-
Bestreuen Sie die Pommes frites kurz vor dem Servieren mit Fleur de sel de Guérande Le Guérandais.
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