Plancha mit Mini-Paprika auf einem Bett aus Gros Sel Gris de Guérande
Für 4 Personen
Schwierigkeit
Einfach
Vorbereitung
15 min
Kochen
10 min
Budget
Günstig
Ideal mit Feuchtes grobes Salz
Zutaten
Für 4 Personen
- 4 KLEINE ROTE, GELBE, ORANGE UND/ODER GRÜNE PAPRIKASCHOTEN
- 1 HANDVOLL GROBES GRAUES SALZ AUS GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
- 1 SPRITZER OLIVENÖL
Vorbereitung
-
Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich. Auf die bereits heiße Plancha eine Handvoll Gros Sel Gris de Guérande streuen. Legen Sie die ganzen Paprikaschoten darauf und beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl. Wenden Sie sie etwa 10 Minuten lang regelmäßig, bis sie gar sind und eine schöne Farbe haben.
-
Servieren Sie sie heiß, direkt von der Plancha auf den Teller. Diese Paprikaschoten können als Aperitif mit schwarzen Oliven und einigen Zitronenscheiben oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
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